仙居杨梅

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杨梅吃饭小窍门
    最近是杨梅上市的高峰期,梅农家家户户基本都有吃不完的杨梅,但是杨梅比较难保留,很多人虽然喜欢吃,又不可能一下吃掉很多,放一个晚上,味道就可能完全不同了,拿去丢了挺可惜的,如果吃的话也真的有不好的感觉。一天和两姐妹一起洗头聊到了这个话题,一姐妹就问那天在我家里吃的杨梅是用什么方法,感觉很好吃,就向我讨教了,然后我们一边洗头,一边说着这件事。这个话题吸引了不少女性朋友,连旁边几个陌生的都过来讨教了。到家后,又来了几个姐妹问我,前几天在我家吃的杨梅汤是如何制作的,之后我又用打字的形势描述了一遍,打完之后,还算觉得把这些简单的做法发上自己的微博里。也许这样能更方便的交给一些人,整理了一下,就把三种最简单的方式放在这里了,希望对大家能有帮助。
    第一种就是常见的杨梅汤,需要用糖吧新鲜的好杨梅腌制2小时,唐会与杨梅天然的酸味混合,然后加上开始煮,开始煮的过程中,会有一些白的杨梅虫浮上来,大家不要害怕这种虫子没有什么问题,一般来说我都会把这些小虫子处理干净,之后来调一下自己的口味,看到水变红了就可以开始调试自己喜欢的口味了。甜一些、算一些都可以看个人喜欢来加糖决定,煮到水很红就可以关火了,让这个煮好的杨梅汤自然的变冷,杨梅和糖水的味道变的相同了,装入瓶子,放进冰箱后很多天都是不会坏的,想吃可以随时拿出来,这就算一碗极好的冷饮
    第二种也是非常方便的,杨梅酒,大家基本都是知道,我家酿杨梅酒都是用高度的白酒酒厂里的头就是最好的,放一点糖。就是放上几年这酒都是不会坏的,时间越久这个酒就会由红色变的清澈,泡在酒里的杨梅夏天经常吃几个还能防止中暑。
    第三种就是把杨梅晒成杨梅干了,其实我还算很少会浪费杨梅的,可是真感觉吃不完的化,那我就会用这些杨梅煮熟用糖腌制后让太阳把它晒干,装在瓶子里,可以看书,看电视的时候慢慢的吃,味道还是很不错的。
最后真的很希望在冬天吃到杨梅或者杨梅汤的话,凶那就把很好的杨梅用保险袋一袋袋装好,凨然后放速冻箱里冰上,凣在周围快冻上的时候去松动下,.这样一颗颗杨梅就完美的保留着了,凎随便冰到什么时候都可以的,刍在冬天感觉很干,刈可是拿一颗含在嘴巴里感觉很舒服的.然后想煮杨梅汤了,刍就拿出一袋,凲按照第一个方式就可以煮了.味道和新鲜的煮是一样的....呵呵..简单的打上这几种,凩让朋友知道为什么我家冬天还老是有杨梅的原因!!
那么最后,假如很想在冬天吃到杨梅、杨梅汤之类的话,可以用保鲜袋一袋袋把很好的杨梅装起来,然后在速冻冰箱里冰封,周围要是快冻上了就去松动一下,杨梅像这样就可以完美保存了,不关冰到合适都是可以的,冬天会感觉很干,拿一颗在嘴巴里含着感觉会很舒服。要是想做杨梅汤也是可以拿出一袋来,依照第一个方式进行就可以了,味道和新鲜杨梅煮出来的一样,哈哈,简单的介绍以上三种,大家这些明白为什么我家冬天还老是有杨梅的原因了吧。

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